羊乳有高於牛乳和人乳的礦物質及脂溶性維生素，不但營養價值高，又較易被人體吸收，被視為是養生食品。但羊乳產量較牛乳稀少，其售價遠比牛乳高，許多不肖商人為了圖利，會於羊乳中摻入牛乳進行販賣；少數生產兼經營的個體養羊戶，在產量波動不足以供應訂戶時，有可能添加牛乳應急。此外羊乳中添加牛乳也可能對某些會對牛乳過敏的人健康造成危害。

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Agitest 食品安全快速檢測試劑－羊乳摻假 利用免疫色層分析法，為一種方便且快速的檢測試劑，檢測速度快、專一性及準確度高。試劑以牛乳酪蛋白-膠體金複合體與摻假羊乳中的牛乳酪蛋白競爭，若樣本存在牛乳時，測試線 (Test line) 就不會呈色，此為陽性反應；若出現兩條線 (Control and test line) 為陰性反應，表示羊乳樣品中無牛乳成分。​